排骨煲的做法详细介绍 菜系及功效: 脾调养食谱 气血双补食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

• 中文名称 排骨煲
• 口味 鲜嫩可口
• 主要食材 排骨
• 辅料 栗子

基本介绍

　　排骨煲的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

　　口味:咸甜味 工艺:焖

制作材料

　　主料:栗子(鲜)200克,猪排骨(大排)320克

　　调料:青蒜20克,姜5克,老抽5克,味精2克,白砂糖3克,盐3克

排骨煲做法

　　1. 栗子肉去薄衣，用碟盛着，隔水蒸稠候用;​

排骨煲

　　2. 肉排洗过，斩碎，加调味品捞过;

　　3. 青蒜弄净，切段，姜切小片;

　　4. 烧热瓦缸下油，放入青蒜、肉排同爆，下些老抽，一碗清水，适量味精、糖、盐同煲之，煲十分钟后，加入已熟之粟子焖片刻即成。