拌黄瓜丝是由嫩黄瓜，葱丝、姜丝、蒜泥等制做的一款美食。

• 中文名 拌黄瓜丝
• 原料 嫩黄瓜，葱丝、姜丝、蒜泥
• 调料 醋、精盐、白糖、蒜泥、香油
• 特点 同样方法也可适用其他时令蔬菜

原料

　　嫩黄瓜，葱丝、姜丝、蒜泥各少许，芝麻酱、醋、精盐、白糖、蒜泥、香油各适量。

制法

　　(1)黄瓜切丝，加盐、白糖拌匀，盛入盘中。

　　(2)将麻姜丝、葱丝、蒜泥、调味料调好，浇再黄瓜丝上即可。

　　特点:

　　同样方法也可适用其他时令蔬菜。