拌白菜丝是以白菜为主料，酱油、盐、醋、花椒、味精、大蒜、辣椒油为辅料的菜品。

• 中文名 拌白菜丝
• 原    料 白菜
• 制作工艺 拌
• 口    味 香辣

菜谱口味

　　香辣

制作工艺

　　拌

原料

　　主料:白菜 350克

　　调料:酱油 5克 盐 3克 醋 3克 花椒 4克 味精 2克 大蒜 5克 辣椒油 8克 各适量

制作方法

　　1.花椒放入水内泡出花椒水;

　　2.蒜剥净切末;

　　3.将白菜洗净切丝，放入精盐、酱油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌匀，调好口味，装盘即成。

　　特色:

　　做法简单，白菜含有丰富 的维生素，是平衡膳食的做法之一