扁豆虾酱是一道菜品，主料为虾酱、扁豆。深受人们喜爱。

• 中文名 扁豆虾酱
• 英文名 Bean paste
• 主要食材 扁豆
• 口味 咸淡适宜

食材

　　主料

　　虾酱50g

　　配料 油适量

　　扁豆适量

　　鸡蛋1个

　　葱花适量

　　耗时 准备时间10分钟内

　　制作时间10分钟内

扁豆虾酱做法

　　扁豆洗净焯透;

　　虾酱准备好;

　　扁豆切丁;

　　虾酱内打入一个鸡蛋搅拌均匀，

　　葱花切片;

　　热锅凉油，油热时放葱花炒出香味，再放虾酱炒熟;

　　最后放扁豆，出锅!

注意事项

　　宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。