戗面
2022-06-26 05:52:04 百科资料
- 中文名称 戗面
- 外文名称 leavened dough with too much flour added
- 拼音 qiàng miàn
- 注音 ㄑㄧㄤˋ ㄇㄧㄢˋ
解释
掺揉进较多干面粉的发面。吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。
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解释
掺揉进较多干面粉的发面。吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。