懒人炸酱面是一种由挂面、瘦肉、青瓜等做成的面食。

• 中文名称 懒人炸酱面
• 主要原料 挂面，瘦肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

材料

　　原料:挂面250克、瘦肉150克、青瓜一条、葱伴侣大酱、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、淀粉各适量

做法

　　1、瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，青瓜洗净切成丝，生姜与大蒜切成末，葱切花，;

　　2、热锅放油，下入姜蒜末，爆香后放入瘦肉末，炒散至肉末变色;

　　3、加入4勺葱伴侣大酱与两勺郫县豆瓣酱炒匀; 4、放入约一百亳升水，小火将其煮成比较浓稠的状态，其间要搅动几次，以防沾锅;

　　5、放入葱花，炒匀舀出待用

　　6、将挂面按包装上所提供的方法煮熟后捞出放入冷开水中过凉，再捞出沥干放入碗中;

　　7、将青瓜丝放在面条上，放上炒好的炸酱拌匀即可。