张家界美食网是由张家界土苗餐饮第一人张吉斌创办。张家界美食网通过搜集，挖掘，整理，展示大湘西土家，苗家原生态美食。

• 中文名称 张家界美食网
• 创办人 张吉斌
• 运营 陈家辉
• 中心 游客需求

百科名片

　　张家界美食网由张家界陈家自助游网主办，由张家界自助游俱乐部陈家辉运营，以游客需求为中心，全方位展示张家界市吃、住、行、 游、购、娱资讯，力争办成国内一流的专业旅游网站，打造成张家界市最权威、最全面的综合型旅游信息网络服务平台,主要针对来张家界、长沙、韶山及凤凰古城散客、小团队、自助旅游者、自驾车一族及其他需要特色项目服务(如风光游、摄影游、家庭游、情侣游等)的全国范围内的旅游者，提供旅游服务及资讯的专业旅游网站，现已成长为张家界乃至湖南最大的专业旅游门户网站之一，同时也希望广大网友提供宝贵的建议，提高我们的建站水平， 以更好服务大家。

　　让来张家界的游客看 到美景的同时又能品尝到地道的湘西美食。吃，住，行，游，购，娱这旅游六要素，吃是排在第一位的，如何让游客在张家界吃的更好，更了解咱们张家界的美食文化，是张家界美食网为之奋斗的方向。

张家界攻略

自助旅游

　　自助旅游是以最省钱的方法背着包去旅行。自己设计路线，自己安排旅途中的一切，自由、主动、深刻、充满艰 辛和诗意，利用现代文明带来的便捷，却又不受商业的蒙蔽和束缚的旅行。自助游是对自己负责的旅行方式，任何事情都要自己承担，这也就是自助游。最早的自助游是年轻人走出了第一步。他们渴望投入大自然的怀抱，享受旅行的快乐，但又付不起昂贵的费用，于是自己背起高过头顶的背包。为了多玩些的地方，他们绝不轻意花钱，甚至会寻求在机场或车站过夜的可能性。他们通过自助游手册，知道了如何在旅途中省钱的途径和方法，对各地的住宿、交通、值得一去的地方也有所了解。他们搭顺风车，住便宜旅店，跟人讨价还价。从此自助游的概念开始兴起。自助旅游的定义并非限定于一个人的旅行才可名为自助，即使三两个好友同行彼此照应也可以说是自助旅游。

线路推荐

　　在张家界景区内一般是玩二到三天的时间，如果全程自助需要提前做好充足的攻课，不然因为景区很大，到了后会一头芒然，不知如何玩起!不适合不请导游自己游玩，因为景区太大了，而且路标不是很清楚，没有导游带可能要走很多回途路，不紧浪费时间还要浪费人民币;可以参加张家界美食网的纯玩自助旅游线路很不错，因为是住在景区内，不用来回的上下山浪费时间，而且是纯玩的，所以景点会比一般的旅行社按排多很多，旅行团去的和旅行团不到的地方都会带去玩，而且按排住的地方是可以看到日出的;张家界自助游俱乐部陈家辉推荐参考自助游套餐三天五百左右。

张家界景色特点

　　1:春季，满山充满着生机勃勃的景象，鸟语花香，就连那石柱上面也充满着绿色的生命，每到一处。都是翠鸟的声音伴随着浓郁的山林气息，顿时就能让您感觉一身轻松，呼吸顺畅!

　　2:夏季，温度适宜，在张家界美食网这里真的是您避暑的理想世界。这里有清甜润喉的山泉、这里有清脆的鸟声、这里有鲜艳的山花、到处都弥漫着山花的鲜香。清晨，当您步入林间小道的时候。顿时沁入心田的是一种清新的感觉，就感觉全身上下的细胞在这一瞬间被唤醒。中午，在别的地方你们可能都认为是最最不想出门的时候了。可是在这里，即使太阳当空照。您也不用担心什么，因为林中的树木已经给您撑起了一片绿伞、而且还伴有鸟儿的歌声，想想走在这种林荫小道上是何等的惬意啊!傍晚，站在高高的山岗之上。面对太阳下山的地方，扑面迎来的是红彤彤的霞光。"满山红遍、层林尽染"在这里发挥到了极致!

　　3:秋天，满山的红叶，和枯树。看上去是满山萧条，可其实这是最美的时候了。硕果累累，满山的野果:猕猴桃、板栗、野山梨、野柿子、野荔枝真可谓"满汉全席呀"。或许你在别的地方看到的都是有点枯黄的落叶和光秃秃的树枝，可是你在这里的石峰上面看见的却是充满着生机的"绿色生命"。为什么呢?待我下面给您慢慢道来吧!

　　4:冬天，如果您有幸碰上下雪的天气，山峰、树林、房屋顿时披上了大自然赋予的银妆。远处连绵起伏的群山此时就像一条银蛇从你的眼底蜿蜒盘旋直至远方，"山舞银蛇"带给您的也是一种充满着神秘的感觉。

张家界的美食

　　一般自助游的驴友们出去最喜欢的就是尝一下当地的风味小吃，因为他们的时间很充裕，这是为什么大多数的都喜欢采取自助游的形式。相信驴友们最中意的就是下面的这些了.....

　　A.【胡师傅三下锅】:张家界的特色菜-----三下锅，所谓的三下锅其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，炖着不放汤的火锅，本人觉得三角坪附近的那个"胡师傅三下锅"味道不错，三下锅25元一份，分量很够吃的，两三人也只要点30到50元的分量，包你吃够吃好!推荐的就是干煸肠子，干煸核桃肉和湘西腊肉三种混在一起炖，吃的同时还可以点一份酸萝卜，又脆又酸。真的是极品哦!

　　B.【银满斗酸菜牛肉】:比较难找，在航校对着的那条小巷子进去，毗邻步行街，街口的建筑是一个叫松竹梅的大网吧，米白色的，另一边的建筑就是步行街的三层建筑。从这里进去走一段，位置在这个小巷子的中部，有招牌。他家的酸菜牛肉比较有名，还有羊肉做得非常不错，羊肉做出了猪肉的味，不知道这么说他，是褒还是贬呢?

　　C.【阿福鱼馆】:喜欢吃鱼的朋友，可以大饱口福啦，位于十字街，自十字街路口往老十字街步行2分钟，左手边;鱼是现称现做的，做法很多，用餐环境不错。

　　D.【大作坊美食城】:美食城按纯木四合院建造，内设酒作坊，豆腐作坊，腊味作坊，糍粑作坊，有垂钓区，烧烤区，菜品自助区，客人厨艺展示区，农产品展销区等。全部为现场制作，全手工、纯绿色食品。让游客能看的美食。更有特色的是， 你可以自己亲自下厨， 酸甜苦辣任您自由调配。

　　步步高超市那一条街上，还有很多好吃的地方!还有就是晚上的夜宵，在肯德基那里十子路口，那一条街都是的，晚上的小吃可是很丰富的哦。

张家界特产

　　去每个地方旅游，总要带些当地特产回去馈赠亲友，这里小编就给大家讲一讲张家界有名的特产，有兴趣的朋友可别错过了。张家界的特产是三宝(葛根粉、蕨根粉、岩耳)和一绝(杜仲茶)。此外，野生猕猴桃也很好吃;桑植盐豆腐干是清朝贡品，不妨一尝;另外还可以买些土家风味的"辣妹子辣腊"系列食品带回家去。

　　张家界作为国内外知名的旅游城市，特产店遍布，但其中要数专业开发和经营张家界特色文化产品、具有张家界地方特色的特产品牌连锁专卖店--湘小伍家最为知名。张家界湘小伍商贸有限公司以发扬张家界传统文化为指引，通过实体连锁店及官方网店，为本地市民及国内外游人提供正宗、独特的特产食品。目前，通过诚信经营与专业打造，湘小伍家的客户已遍及全国各地，成为消费者分享张家界特产、分享土家人快乐的一个不可缺少的平台。

　　纪念品方面，可以有选择的购买一些龟纹石、土家粘贴画、土家织锦等，在景区和市区的土特产店和摊点都可以见到，但要注意鉴别质量、大胆砍价，如果不会鉴别，可以直接去湘小伍家看看。

　　【杜仲茶】

　　杜仲是一种中药材，杜仲茶就是以杜仲叶为原料制成的。常饮有减肥功效，另外还有抑制高血压，提升低血压的作用。根据制作方法不同，茶色有绿色、黄色红褐色之分。

　　◇特别提醒:识别杜仲茶真假的方法是，杜仲茶有杜仲味以及拉丝，假冒茶则无。

　　【岩耳】

　　岩耳又名石耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上。岩耳有去热清火滋补之功能， 和肉作羹或炖鸡，味道鲜美，古代列为贡品。张家界市各景区均有售。

　　【葛根粉】

　　葛野生于武陵深山荒坡之中，葛根粉从中提炼而成。食时，用开水冲服，佐以白糖、炒米，味道更佳。亦可与肉类煎食，为席上佳肴。葛根粉有解暑、健胃、补虚益气等功效。

　　◇特别提醒:葛根粉最好在正规超市购买，否则可能会买到以红薯粉假冒的葛根粉。一般散装7 元/斤。

　　【龟纹彩石】

　　在天子山顶一带，有种石头其纹路恰似乌龟纹，当地人称"龟岩"，这里的工匠们以它为原料进行手工雕琢.镂刻成石龟、石牛、石马、石龙、石香炉、石砚等工艺品，其形态之逼真、艺术之精湛、栩栩如生，深得游客的喜爱。

　　现不仅在本地区销售，而且还远销日本、台湾、香港、以及东南亚一带国家。

　　野菜类:野蕨菜 银笋丝 山竹笋 金针菜 香椿 龙筋菜等。

　　鱼 类:土家腊鱼 野生金鞭溪鱼 火炕鱼 土家柴火鱼 茅岩河鱼。

　　药材类:天麻 何首乌等。

　　野味类:野.猪 野兔 土家腊羊肉 天门牛肉 飞雕狸 竹根猪。

　　小吃类:葛根条 猕猴桃 葛根糖 土家炒米 各种口味梅子 葛根片 芝麻棒糖等。

　　糕点类:葛根糕 蕨根糕 莲子糕 猕猴桃糕 百合糕 湘连糕 板栗糕 桂花糕 各种组合糕等。

　　葛粉类:野生葛粉 纯野葛粉。

　　蕨粉类:野生老蕨粉 纯野蕨粉降脂蕨根粉 蕨神 野蕨王 蕨晶首乌粉 野生苦荞粉。

　　茶叶类:杜仲茶 茅岩莓茶 高山云雾茶 高山毛尖 兰贵人 人生乌龙茶 苦丁茶 苦瓜露等。

　　礼品套装:野生葛根粉 野生蕨根粉 高山毛尖 兰贵人 人生乌龙茶。

　　张家界四珍:葛 粉 蕨 粉 莓茶 岩 耳。

　　酒 类(竹筒酒):毕兹卡圣酒 纯米酒 张家界毛谷烧 葛根王酒 百根冰酒 湘酒王 惊梦王 灯笼果酒 鬼谷酒秦简酒 索溪 野百合 湘莲子 竹叶青 土家人 天子山 湘西红 土家醇。