广东虾饺皮是广东小吃虾饺的皮，制作原料有澄粉、生粉。

• 中文名称 广东虾饺皮
• 主要原料 澄面，生粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

用料

　　面皮:澄面150g，生粉50g，水220ml，色拉油1大匙，盐1/2小匙

制作方法

　　1、水烧开，澄面与淀粉混合均匀倒入沸水中，用筷子快速搅拌。

　　2、加入色拉油，将(1)揉匀至面团有光泽后，盖保鲜膜，等二十分钟。

　　3、面团搓长条，分成20g左右的小面团，再将面团擀成薄原片，即成面皮。