干锅千页豆腐是一款家常菜品，制作原料主要有千页豆腐、五花肉片、洋葱、青红小辣椒等。

• 中文名 干锅千页豆腐
• 主要食材 千页豆腐，五花肉片，青红小辣椒，豆豉
• 口    味 香辣
• 注    意 豆豉放小碗中加少许水浸泡

原料

　　​千页豆腐适量、五花肉片适量、洋葱适量、青红小辣椒适量、香葱适量、剁椒适量、豆豉适量、姜蒜适量、鸡精适量、白糖适量酱油适量、蚝油适量、料酒适量。

制作方法

　　1. 主料图

　　2. 洋葱切丝放入干锅内打底。

　　3. 千页豆腐切片、红绿小辣椒切圈、姜切丝、蒜切瓣。豆豉放小碗中加少许水浸泡(忘拍了)

　　4. 热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。

　　5. 下入姜蒜炒出香味，烹料酒，下入剁椒、泡过的豆豉及水炒出香味。

　　6. 倒入千页豆腐和青红小辣椒翻炒均匀。

　　7. 加酱油、蚝油、鸡精、白糖和少许水定好味。无需再加盐了。

　　8. 炒香后起锅盛在打底的洋葱上。

　　9. 撒上小香葱。

　　10. 炉子点上酒精。

　　11. 把干锅放上即可

　　12. 出锅。