常量元素是指在有机体内含量占体重 0 . 01 %以上的元素.这类元素在体内所占比例较大，有机体需要量较多。是构成有机体的必备元素。标准健康成年人的元素组成为氧65%、碳18%、氢10%、氮3%、钙1.5%、磷1%、钾0.35%、硫0.25%、钠0.15%氯0.15%、镁0.05%等，这些常量元素约占体重的99.9%。

• 专科分类 生长发育检查
• 检查分类 血液检查
• 适用性别 男女均适用
• 是否空腹 非空腹
• 参考价格 45元

基本概述

人体中的常量元素

　　英文：macroelemet

　　植物体需要量较多的元素，有来自水分与空气的碳、氢、氧，和来自土壤或施肥补充的如氮、磷、钾、

　　钙、镁、硫等元素。在进行溶液培养时，培养液中其含量应较高。如植物每克干重需要氮1000微摩尔，碳、氢、氧3000一6000微摩尔，硫30微摩尔左右。微量元素氮只需7微摩尔，钼只需0.014微摩尔．水文地质学方面：

　　是地下水中经常出现，分布最广，含量较多并能决定地下水化学基本类型和特点的元素.common element in groundwater/maroelement

人体信息

　　标准健康成年人的元素组成为氧65%、碳18%、氢10%、氮3%、钙1.5%、磷1%、钾0.35%、硫0.25%、钠0.15%氯0.15%、镁0.05%等11种含量大于0.01%的元素称为人体常量元素。这些常量元素约占体重的99.9%。所有的人体常量元素中，碳、氢、氧、氮是组成人体有机质的主要元素，占人体总重量的96%以上，还有少量的硫（0.25%）也是组成有机质的元素。

　　对人类关系最为密切的常量元素有镁、钙、磷等。 　　

　　1、镁：在你的身体中，镁对你胰岛素的敏感性和糖代谢的稳定起着重要作用。镁的缺乏将会损害你的胰岛B细胞分泌胰岛素的能力，降低周围组织对胰岛素的敏感性，从而加重胰岛素抵抗。还易发生高血压和动脉硬化，加重你的视网膜病变，影响你的视力等。 　　常用食物中的镁含量 　　食物含镁量（毫克/100克） 　　———————————————————————————— 　　食物    含量        食物      含量           食物       含量 　　玉米胚   550         杏仁       292           蟹肉        41 　　麦胚     336         松子       267           鱼          13~20 　　麦麸     420         核桃       190           猪肉        38 　　麦粒     183         花生酱     172           牡蛎        37 　　面粉     131         炒花生     160           兔肉        29 　　大麦粉   155         花生粉     150           牛肉        24 　　小米     167         粟子       42            鹅肉        30 　　大米     147         菠菜       104           鸡肉        24 　　麦片     129         扁豆（夹） 57            牛奶①      9 　　大豆     235         香菜       56            人奶②      2.9 　　脱脂大豆粉 310       韭菜       26            酸奶        14 　　白扁豆   170         蒜         23            冰淇淋      12 　　豌豆     118         紫菜头     23            巧克力      72 　　蜂蜜     209         杏干       65            奶油巧克力  60 　　红糖     62          桃干       54            蛋粉        41 　　白糖     1.0         无花果      82           黄油       2.3 　　李子     40          鱼肝油     0.1           棉子油     0.1 　　芝麻酱   320         牛油       0.5 　　———————————————————————————— 　　注:①②牛奶、人奶含镁量为毫克/升，不同样品差异很大。 　　表中数据主要摘自《Internaional Journal of Vitamia and Research》43；324，1972. 　　从上表可以看出，在谷类食品中玉米胚、麦麸、麦胚中含镁量较高；豆类中大豆及脱脂大豆粉含镁量也很高。在蔬菜中，菠菜含镁量高达104毫克，显然是一个高镁蔬菜。选择这些食物时还要避开高血糖指数、高脂、高热量、高胆固醇！ 　　●因而补镁食物推荐——  ①主食：全麦及粗制玉米食物、脱脂大豆及其制品；②蔬菜：菠菜；③副食：禽类及鱼类。 　　

　　2、钙：因为你有糖尿病的缘故，身体的钙丢失过多，容易引起骨质疏松、动脉硬化及糖尿病肾病，补钙对你来说也是需要的，但最好的补钙方法是选择含钙丰富的饮食物。 　　常用食物的钙含量 　　食物中的钙含量（毫克/100克） 　　———————————————————————————— 　　食物            含量                 食物            含量 　　人奶             34                 *大豆             367 　　*牛奶             120                *豆腐丝           284 　　*酪奶             590                 豆腐          240（嫩）277（老） 　　*干酪             900                 青豆             240 　　蛋黄             134                 黑豆             250 　　标准粉           24                  豇豆             100 　　标准米           10                  豌豆              84 　　*虾皮             2000                白芸豆           163 　　猪肉（瘦）       11                  蚕豆              93 　　牛肉（瘦）       6                   西瓜子（炒）     237 　　羊肉（瘦）       15                  南瓜子（炒）     235 　　鸡肉（带皮）     11                  榛子仁（炒）     316 　　*海带（干）       1177                核桃仁           119 　　发菜             767                 橄榄             204 　　银耳             330                 荸荠粉           166 　　常见蔬菜中钙和草酸含量（毫克/100克） 　　—————————————————————————————— 　　食物名称        含钙量     含草酸量      理论上计算可利有的钙量 　　—————————————————————————————— 　　*冬苋菜          230          161                160 　　芫荽            252          231                150 　　红萝卜缨        163          75                 130 　　*元白菜（未卷心）123          22                 114 　　乌鸡白          137          76                 104 　　*小白菜          159          133                100 　　马铃薯          143          99                99 　　*青菜            143          109                86 　　*芹菜            181          231                79 　　*红油菜          116          94                74 　　*苜蓿            208          299                71 　　*茼蒿            108          106                61 　　绿豆芽          53           19                 45 　　芋头            73           63                 45 　　表中带有“ *”标注的是推荐的高钙食物，但在谷类中我还是要把全小麦推荐给你，尽量少食标准粉等精制白面类食品。 　

　　　3、磷：在你体内含磷约700克，相当于你体重的1%，它主要是与你的骨骼、牙齿的形成有关。在你患糖尿病时磷往往缺乏，容易引起骨质疏松，故也需要补充。含磷及多种微量元素较多的食物主要是粗杂粮，精制食品含量大为下降

常量元素

植物性质

　　植物体需要量较多的元素，有来自水分与空气的碳、氢、氧，和来自土壤或施肥补充的如氮、磷、钾、钙、镁、硫等元素。在进行溶液培养时，培养液中其含量应较高。如植物每克干重需要氮1000微摩尔，碳、氢、氧3000一6000微摩尔，硫30微摩尔左右。微量元素氮只需7微摩尔，钼只需0.014微摩尔．

　　在天然的条件下，地球上或多或少地可以找到90多种元素，根据目前掌握的情况，多数科学家比较一致的看法，认为生命必需的元素共有28种，在28种生命元素中，按体内含量的高低可分为宏量元素和微量元素。