巯基又称氢硫基或硫醇基。是由一个硫原子和一个氢原子相连组成的负一价官能团，化学式为-SH。巯基端连接不同的基团，有机物所属的类别不同，如硫醇(R-SH)、硫酚(Ar-SH)。两个巯基氧化脱水变成一个二硫键(-S-S-)。

• 中文名 巯基
• 外文名 sulfhydryl group 
• 性质 具有臭味，弱酸性、易被氧化
• 化学式 -SH
• 拼音 qiú jī

基本信息

巯基

　　巯基是硫醇(R-SH)、硫酚(Ph-SH)、硫代羧酸(硫羟羧酸，或俗称硫赶羧酸)分子中的官能团。

　　性质:具有臭味，弱酸性、易被氧化。

　　形成氢键能力比羟基低，但脂溶性高于羟基

巯基与二硫键的相互转化

　　体内含有巯基的功能蛋白主要是通过巯基与二硫键的相互转化来实现其功能的 。在体内和人工条件下 , 二者之间实现着互相转化的过程 。在体内自然状态下 , 二硫键与巯基的相互转化主要是通过巯基 /二硫键氧化还原酶的催化而实现的 。天然二硫键的形成是许多蛋白正确折叠中的限速步骤 , 在稳定蛋白质构象和保持蛋白质活性方面起重要作用。在体外人工环境下 , 从氨基酸水平来看 , 半胱氨酸在碱性溶液中易被氧化形成二硫键 , 生成胱氨酸 。氧化和还原剂均可打开二硫键 。在研究蛋白质结构时 , 氧化剂过甲酸可定量拆开二硫键 , 生成相应磺酸 。还原剂如巯基乙醇 、巯基乙酸也能拆开二硫键 ,生成相应巯基化合物 。由于半胱氨酸中巯基很不稳定 ,极易氧化 , 因此利用还原剂拆开二硫键时 , 往往进一步用碘乙酰胺 、氯化苄 、N-乙基丁烯二亚酰胺和对氯汞苯甲酸等试剂与巯基作用 , 将其保护起来 , 防止其重新氧化 。

含巯基的有机物

乙硫醇

　　国标编号: 31034

　　CAS号: 75-08-1

　　英文名称 :ethyl mercaptan;ethanethiol

　　别 名:硫氢乙烷;巯基乙烷

　　分子式 :C2H6S;CH3CH2SH

　　外观与性状无色液体，有强烈的蒜的气味

　　分子量:62.13

　　蒸汽压:53.32kPa/17.7℃

　　闪点:-45℃

　　熔 点: -147℃

　　沸点:36.2℃

　　溶解性:微溶于水，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂

　　密 度:相对密度(水=1)0.84;相对密度为(空气=1)2.14

　　稳定性:稳定

　　危险标记:7(低闪点易燃液体)

　　主要用途:用作粘合剂的稳定剂和化学合成的中间体

苯硫酚

　　英文名称:benzenethiol

　　C6H5SH是硫酚类最简单的一种有机物。液体。熔点为-15℃，沸点为169℃。折射率为1.5880。密度:1.073g/cm。易溶于醇、醚及苯。在空气中易氧化形成二硫化物(C6H5SSC6H5)。可由苯磺酰氯(C6H5SO2Cl)在硫酸中以锌还原而得。

二硫代羧酸

　　英文名称:dithiocarboxylic acids

　　它是分子内硫羰基直接连接巯基的有机酸。其酸性略强于羰基-巯基酸,更强于羧酸。格利雅试剂与二硫化碳反应,产物经水解得到二硫代羧酸。二硫代苯甲酸钠(C6H5CS2Na)由氯化苄与硫在甲酸钠作用下生成。其为有机合成试剂。

检测方法

　　1. RP-HPLC法测定巯基含量

　　采用色谱柱Kromasil-C18 (250×4.6mm, 5μm)，流动相A(0.1%TFA)和流动相B(甲醇)梯度洗脱:流动相B 40%~80%，0~10min，然后80% B保持5min，流速0.8mL/min，检测波长327nm，得到NTB标准曲线y=3.67059x+0.14123，回收率101.9%，RSD=l.17%，从而建立了一种高灵敏度巯基检测方法。

　　2. 采用分子荧光光谱法作为反应条件，用反相高效液相色谱梯度洗脱法测定巯基

　　用OPA、丹酰氯、茚三酮与半胱氨酸反应，测其可见紫外吸收光谱及荧光光谱;在不同PH、温度、反应时间条件下，用OPA与半胱氨酸反应测其荧光度;分别吸收0.1mmol/L半胱氨酸溶液0、20、40、60、80、100 μl，各加入10 μlH2O2,室温下反应30min，然后加热蒸干，残渣用200μl OPA衍生液，定容至5 ml，4 min时测其荧光光谱。取pH8.4的硼酸缓冲溶液 5μl，混合10次;加入OPA衍生液2μl，混合进样走HPLC。梯度条件:洗脱液B所占比例0min为0，17min线性增加至60%，17.5min线性增加至100%，20min洗脱结束。激发波长为340nm,荧光检测波长为450nm。

　　3.柱前衍生高效液相色谱-紫外检测法

　　以tris(2-carboxylethyl) – phosphine (TCEP)为还原剂，7–fluorbenzo–2–oxa –1,3– diazole– 4-sulfonate(SBD-F)为衍生剂，N-乙酰半胱氨酸为内标，C8色谱柱分离，流动相为甲醇 -磷酸盐缓冲液(pH =3. 0),梯度洗脱 ,385 nm处检测。线性范围为8. 3~1042. 6 μmol/L,最低检测限为 0.42μmol/L,日内精密度为1.67%~1.86%,日间精密度为 2.08%~3.06 %,平均回收率为 98.1%~103.2 %。

　　4. 电化学脱附与荧光技术联用

　　将样品固定在烷基硫醇自组装膜修饰的金电极表面 ,通过荧光试剂马来酰亚胺与游离巯基反应原位标记 GSH,恒电位条件下脱附电极表面吸附物 ,检测脱附物在 0.1 mol·L.KOH溶液中的荧光强度。

　　5.拉曼光谱法

　　对于巯基在拉曼光谱方面研究主要集中在含巯基的芳香族化合物上 ，根据李晓伟等研究，巯基与银反应生成牢固的 -SAg键，失去了原有的特征性巯基氢键，其光 谱特点发生明显改变。