山药薏米红豆粥是一道以红豆、薏米、山药作为主要食材，以燕麦片作为辅料制作而成的粥，口味浓软香甜，制作简单。

• 中文名称 山药薏米红豆粥
• 主要食材 红豆，薏米，山药
• 分类 粥
• 口味 浓软香甜
• 难易程度 简单

　　嫩白色的山药吃起来绵软香甜，红豆煮过后面甜清香，煮成的粥软糯可口，香甜美味。且山药可以健脾养胃，益肾固精，薏米有很好的除湿效果，红豆补心养胃，都是温补类的食材，做成的山药薏米粥不仅口感美味，还有很好的温补作用。

　　山药薏米红豆粥的做法如下所述 。

　　材料:

　　红豆、薏米各一把，山药1根，燕麦片适量

　　做法:

　　1.山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些备用;

　　2.红豆和薏米洗净后，放入砂锅中，加水，盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2~3分钟，将火关闭，不要开盖，焖30分钟;

　　3.将山药块和燕麦片倒入锅中，盖好盖子，开火继续煮;

　　4.煮至锅中水再次烧开后2~3分钟，将火关上，不要开盖，焖30分钟;

　　5.吃的时候放一点点红糖，可以增加粥的口感，也可以起到补血养颜的作用。