山药胡萝卜炖羊肉是一道美食，主要食材是山药、胡萝卜、羊肉。

• 中文名称 山药胡萝卜炖羊肉
• 口味 咸鲜
• 主要食材 山药，胡萝卜，羊肉
• 工艺 炖

​材料

　　用料原材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

　　1、将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

　　胡萝卜可润肾壮阳，富含大量的胡萝卜素及多种氨基酸，其所含的琥珀酸钾盐有降压作用，对夜盲症有一定的功效。

山药胡萝卜炖羊肉