这忽冷忽热的天气，让人无所适从，抵抗力弱的，就更容易感冒。在这春寒料峭的时节，多给家人煲写羊汤喝吧。"多喝些羊汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。"

但要注意喝的羊汤不要油腻，把煮好的羊汤最上面的那层羊油仔细撇净，当然最好选用

土羊来煲汤。

• 中文名称 山药炖羊肉汤
• 主要原料 土羊，铁棍山药
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 提高免疫力

原料

　　土羊一只、铁棍山药、枸杞

做法

　　1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化;

　　2、土羊洗净，沥干水分，剁成大块;

　　3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫;

　　4、捞出，用温水冲洗掉羊块表面的浮沫和杂质;

　　5、洗好的羊块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开;

　　6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右;

　　7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖;

　　8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。

小贴士

　　有博友在留言中提醒，感冒期间不能用枸杞，我上网查了下:枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。