山楂膏
2022-07-07 19:54:01 百科资料
- 中文名称 山楂膏
- 主要食材 山楂，冰糖
用料
| 材料 | 用量 |
| 山楂 | 500g |
| 冰糖 | 400g |
做法
| 1. 山楂洗净，去根去核去蒂 | |
| 2. 山楂是处理完成后500g，冰糖400g，锅(除了铁锅都行)中倒入山楂，倒入水，水的量没过山楂就行，倒入冰糖，开始熬制，大火开后熬到山楂软烂，锅中水变少，汤汁粘稠。我熬了大概20来分钟 |  |
| 3. 熬好黏稠的山楂连同汁一起倒入料理机，先低档打在转高档打，打到细腻黏稠，如图示，在倒回锅中，再熬制不到五分钟，用铲子搅拌一下，很快就会像火山喷发，这时就好了。 |  |
| 4. 倒入玻璃器皿，好脱模，现在天冷，放在厨房窗口，一会就会冷却，就可以美美滴吃咧! |  |
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