屠苏酒 ，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。具有滋补保健，防病疗疾，驱邪避瘴的功效。

• 中文名称 屠苏酒
• 别名 岁酒
• 主要原料 大黄，乌头
• 主要食用功效 驱风寒，防病疗疾
• 储藏方法 常温

配方

　　肉桂30克

　　麻黄30克

　　干姜30克

　　苍术30克

　　细辛30克

　　桔梗30克

　　防风30克

　　川椒30克

　　黄酒2000毫升

制法

　　将上述八味中药分别装进布袋中，乌笑乘用线缝好，然后放进装好黄酒的瓶子里，晃一下，用水封住瓶口，在阴凉处放置三天左右，三天以后就可饮用!

主治

　　风寒邪气侵犯胃肠，肠胃夜慨糊之气不能顺降，积滞内停所致腹痛而胀，进食不化，恶心呕吐等症。

用法

　　每日早、晚各一服，每次饮用拒射充2-3盅。

喝法

　　屠苏酒喝法很有讲妹喇请究她局。一反常规的长幼次序，全家人使用同一个酒盅从最年幼的晚辈开始饮用，依次传递给长辈，结束于身体抱恙或年岁最高者，意为集聚青年人的精气之华，乐享炼凶奉于长辈，祝其康寿。难怪苏辙《除日》中有言:"年年最后饮屠苏，不颈抹誉臭觉年来七十余。" 屠苏酒缓缓注入特殊的扁平酒，男性用左手单手(古时武士不能占用右手，以便随时取刀备战)，女性双手捧盅，分三次将酒饮尽。