上海尚滋味小龙虾餐饮连锁是中国领先的餐饮连锁运营创业服务商上海晨企餐饮管理有限公司推出的特色小龙虾小龙虾连锁项目，2009年4月创立于上海，专注于小龙虾、香辣蟹特色餐饮的研发和连锁运营，旗下加盟店遍布全国各大省份，被誉为中国小龙虾连锁经营领导品牌，并被认定为中国连锁名牌企业。

"尚滋味小龙虾"是上海晨企餐饮管理有限公司旗下品牌，公司从2009年9月13日筹建以来，一直专注于小龙虾和蟹类美食的研发，已经研发出30多种口味的烹饪方法，处于业界领先水平。同时解决了中餐标准化难题，使得普通厨师只要经过简单培训，按照公司标准化操作流程执行，就能做出与总部口味一致的，口味顶级的小龙虾小螃蟹产品。

• 公司名称 上海晨企餐饮管理有限公司
• 成立时间 2009年4月
• 经营范围 小龙虾、香辣蟹
• 公司类型 私营
• 行业 餐饮，连锁

​概述

　　"尚滋味小龙虾"是上海晨企餐饮管理有限公司旗下品牌，公司从2009年9月13日筹建以来，一直专注于小龙虾和蟹类美食的研发，目前已经研发出30多种口味的烹饪方法，处于业界领先水平。同时解决了中餐标准化难题，使得普通厨师只要经过简单培训，按照公司标准化操作流程执行，就能做出与总部口味一致的，口味顶级的小龙虾小螃蟹产品。

尚滋味

市场前景

　　民以食为天，餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头。随着现代生活节奏加快，大部分人群选择在外面就餐，市场的消费能力和消费潜力不可低估，持续发展的空间越来越大，对于小餐饮来说是一个前所未有的机遇。商务部发布的"十二五"期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，要培育一批地方特色突出、文化氛围良好、社会影响力大的品牌餐饮企业集团。商务部同时指出，国内连锁加盟、特许加盟发展的步伐不断加快，行业集中度进一步加强，大众化餐饮今后将占据市场主流，未来发展潜力巨大。

　　统计资料显示，63%的创业者选择加盟餐饮行业。隶属于上海晨企餐饮管理有限公司的上海尚滋味小龙虾餐饮连锁，经过几年的努力，已经逐步成长为中国特色小龙虾加盟连锁领先品牌，成为餐饮加盟商的首选。

　　尚滋味小龙虾作为全国小龙虾餐饮加盟十佳品牌，承百年餐饮 ，树一方美食，聚焦于虾蟹，菜品兼顾了不同口味，充分考虑了市场的需求，形成完善的品牌化、连锁化、标准化的现代经营管理理念和操作模式，为加盟商创业成功打下了坚实的基础。截止2013年3月，加盟商达到120余家，遍布全国各大中城市，平均每个店铺年纯利润高达90万元。

服务内容

　　尚滋味小龙虾突破了中餐连锁经营标准化这一瓶颈，从运营中心、售后服务中心到品牌运营，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁四大核心业务。公司下设招商部、行政部、人事部、企划部、运营部、采购部、物流部、财务部、研发部9个部门，完善的服务体系和组织结构，保证了在每个环节上都能给予加盟商最专业、最科学的指导和建议。

　　加盟尚滋味，扶持政策多。尚滋味总部会派遣专业人士免费上门为加盟商提供最专业的建议，从店面选址、店面筹备，培训、广告宣传以及后期的疑难解答、技术支持、优惠活动通知等方面协助和支持加盟商。

　　在店面选址方面，针对加盟选址进行评估，无论在繁华小区、商业步行街，还是客流集散地，总公司均能根据相应实际情况提供免费的科学合理的建议。

　　店面筹备方面，协助加盟商开店，免费提供全套设计方案及各类证书宣传图册，包括免费的菜谱、文化墙、宣传海报、代金券、外送卡等，为加盟商奠定良好的品牌基础。

　　公司还为加盟商提供统一的免费上门技术培训和技术配方传授，包括菜肴的制作方法、运营管理流程及服务员话术，直到加盟商全都学会为止。

　　在宣传运营方面，公司提供免费的营销策划培训、店面经营管理培训和网络宣传服务，定期不定期下店指导，为加盟商解决经营管理中遇到的疑难问题，切实保障加盟创业的成功。

　　为保证各店口味统一，公司会向加盟商提供调料配比标准，并将核心配方交由加盟商自己掌握，加盟商只需按照标准操作即可，可谓大气十足。

优势特点

　　尚滋味小龙虾菜品标准化、麻辣鲜香、操作简单这三大亮点，不论给食客还是加盟商，都留下了深刻印象。在标准化流程下烹制出的小龙虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，令食客大饱眼福再饱口福，小龙虾的脆、鲜、肥、厚、滑混为一体，形成独特的舌尖感受，久吃不腻不厌，满足了现在年轻一族对于美食的口感追求，并越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。

　　作为"中国特色小龙虾第一品牌"，"全国虾蟹连锁第一品牌"，尚滋味以广泛而密集的服务网络、运用卓越的全方位持续服务能力造福广大加盟商。

　　尚滋味小龙虾有完善的市场运作团队，完全具备了连锁加盟的经营资质和市场管理经验，能够为加盟商提供全程指导，免去加盟商后顾之忧，"保姆式服务+傻瓜式创业"的模式就是对尚滋味连锁加盟最好的诠释。首先是标准化操作流程，全国连锁店形象统一，口味统一，且具有严格的区域保护制度，避免恶性竞争。其次，指导全面，技术人员上门培训，从零教起，并提供店堂设计、厨房管理和开业指导。开业后定期总公司专业人员定期上门回访培训，持续免费为加盟商进行菜品升级。

发展现状

　　餐饮连锁企业的生存之道在于标准化的运营模式，作为知名餐饮品牌，尚滋味小龙虾一直致力于中餐的标准化探索，先后投入大量人力、物力建设完备的后台系统和食品体系，为全国消费者提供口味统一、健康、安全、营养的虾蟹美食。

　　为了保证尚滋味小龙虾质量和风味的统一，尚滋味小龙虾组建了专门的技术小组，由具有丰富经验的老厨师和具有现代科技知识的技术人员相结合，进行尚滋味小龙虾菜品的量化定标工作。通过反复试验测试，对菜品的主料、辅料、调料进行了具体的量化，制定了精确的投料标准，实现了菜品质量统一、口味一致，已经完成了30多个特色菜的定标工作。目前，尚滋味百余家门店遍布全国各地，是大众喜爱的餐饮连锁品牌。

　　经过不间断的的努力和发展，尚滋味小龙虾餐饮连锁赢得了消费者的信赖，投资者也保持着100%成功创业的奇迹，被誉为"虾蟹连锁第一品牌"。