寿司米饭是一道美食，主要食材是鸡蛋。

• 中文名称 寿司米饭
• 主要食材 鸡蛋，大米
• 辅料 蘑菇
• 调料 寿司醋

　　制作:

　　1.米洗净，放在滤网上滤干水分，静置30-60分钟

　　2.将米放入电饭锅中，水和米按1:1的比例加水将饭焖熟，然后再焖10-15分钟

　　3.将焖好的米饭趁热盛到大盆中

　　4.调制米醋150毫升、砂糖90克，盐30克混合而成)，按照1杯米配25毫升寿司醋的比例倒入寿司醋，充分搅拌均匀

　　5.待醋充分入味后，将米饭晾凉即可

　　米饭上还可放置虾仁，，蔬菜，等食物，使米饭更营养更美味。