《家庭实用面食制作方法》是2011年延边大学出版社出版的图书，作者是张会莹，周晓秋，张会莹，周晓秋。

• 书名 家庭实用面食制作方法
• 作者 张会莹，周晓秋主编(作者),张会莹(编者),周晓秋(编者)
• 出版社 延边大学出版社
• 出版时间 2011年4月1日
• 页数 242 页

内容简介

　　《家庭实用面食制作方法》内容简介:面食在我国有着悠久的历史，而源远流长的中华文明又使面食的制作不断走向新的高峰。随着现代化生活的节奏越来越快，许多人连吃饭都无暇多顾，对制作过程相对繁琐的面食更是"望而却步"。《家庭实用面食制作方法》针对现代人的这一特点，本着简单、易行的原则，选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用，希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力，也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐。《家庭实用面食制作方法》也可做为面食加工和制作技术人员的参考书。

目录

　　糕

　　白面发糕

　　猪油发糕

　　三色豆沙糕

　　蛋面小碗糕

　　桂花蜜糖糕

　　蜜汁桂花糕

　　蜜枣玫瑰糕

　　白糖红枣糕

　　什锦果仁糕

　　双仁糕

　　五味果脯糕

　　果脯小碗糕

　　果脯红薯糕

　　千层果脯糕

　　千层桂花糕

　　山楂夹层糕

　　山药豆沙糕

　　金丝糕

　　芙蓉糕

　　椰汁糕

　　奶酪糕

　　酥油糕

　　酥

　　爽糖酥

　　面包酥

　　六瓣酥

　　兰花酥

　　百合酥

　　白菜酥

　　马蹄酥

　　大虾酥

　　滚花酥

　　玫瑰酥

　　金钱酥

　　绣球酥

　　白皮酥

　　香辣酥

　　枣泥酥

　　榄仁酥

　　核桃酥

　　椒盐桃酥

　　葱油桃酥

　　蛋黄桃酥

　　双仁酥

　　芝麻酥

　　芝麻条酥

　　椒盐芝麻酥

　　……

　　饼

　　锅贴

　　馒头

　　面卷

　　面条

　　饺子

　　馄饨

　　包子

　　烧麦

　　其它