家常葱油饼是以主要用料为面粉和葱花制作的一款美食，口味香咸，具有清热祛痰、促进食欲、抗菌抗病毒、防癌抗癌等功效 。该菜制作简单易学，操作方便，口感舒适，是一道营养价值极高的家常菜肴。

• 中文名称 家常葱油饼
• 分类 面点
• 口味 香咸
• 主要食材 面粉、葱花

原料:

　　油酥用料:植物油30克、面粉60克、葱花和五香粉、盐少许。

　　面饼用料:面粉200克、盐2克、糖少许、开水100克、冷水40克。

做法:

　　1、将面饼用料中面粉盐糖入盆中，倒入开水用筷子搅拌，再倒入冷水，和成面团，盖保鲜膜醒30分钟;

　　2、把油酥材料中的植物油加热到冒出油烟，倒入油酥材料中搅拌成油酥备用;

　　3、醒发好的面团分成8份;

　　4、取一份擀薄成圆形，在表面涂上油酥;

　　5、卷起，搓成长条;

　　6、把长条卷成团状，收口处捏紧;

　　7、用手按扁，擀成圆形的饼;

　　8、放电饼铛中，涂少许油，烙熟成金黄色即可。