家常烤腰子是一种鲁式家常菜，主要原料为猪腰子。

• 中文名称 家常烤腰子
• 分类 家常菜
• 主要食材 猪腰子。
• 辅料 葱、姜、蒜。
• 调料 盐、糖、料酒、酱油、食用油。

菜名

　　家常烤腰子是一道非常棒的鲁式农家菜。具有味道鲜香、口感柔嫩、营养丰富、下酒下饭的特点。

家常烤腰子

材料

　　主料：

　　猪腰子。

　　辅料：

　　葱、姜、蒜。

　　调料：

　　盐、糖、料酒、酱油、食用油。

制作步骤

　　1、猪腰子去掉腰骚。

　　2、腰子切3厘米见方的块备用。

　　3、葱姜蒜切片备用。

　　4、切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味。

　　5、烤箱预热3分钟。

　　6、设定烤箱温度为260度、上下火。

　　7、将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成。

　　小提示：

　　1、腰骚是指腰子内部白色的部分。

　　2、腰子易熟，不要烤制时间过长。