家常卤菜是一道菜品，主料为猪肉(其它如鸡，鸭，牛，羊肉也可以)、卤料。

• 中文名称 家常卤菜
• 主要食材 猪肉
• 分类 家常菜
• 辅料 卤料

材料

　　猪肉(其它如鸡，鸭，牛，羊肉也可以)，卤料

做法

　　第一步，买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以)。一般的1克卤料可以卤20-25克肉，大家按这个比例来配就好了。

　　第二步:将卤料、肉、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来，如果用量少的话也可以不包。

　　第三步:水沸腾后，将火力调小，调至保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。

　　第四步:肉卤熟后，盖上盖子，再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃了，但焖一下味道入骨，吃起来更美味。