"宣威杀猪饭"，不是一道菜，是云南地方的一种风俗，指在过年的时候会请来亲朋好友来吃猪肉，即吃杀猪饭，来庆祝一年的丰收。

• 中文名称 杀猪饭
• 分类 云南菜
• 口味 咸辣
• 主要食材 土猪肉

宣威杀猪饭

　　也许刚听到"杀猪饭"这个名字的时候你会感到一股杀气，但细细一品，它又充满了浓浓的乡土气息，它把宣威名菜的特色--火腿刻画得很深刻，同时，也饱含了一种热情好客的淳朴感情。在腊月的时候要杀年猪，每家杀猪的时候，都请邻居和亲朋好友来吃猪肉，即吃杀猪饭，亲朋好友欢聚一堂、其乐融融、庆祝一年的丰收。杀猪饭反映了云南人民热情而淳朴的性格，充满了浓浓的乡土气息。

宣威杀猪饭酒楼

　　"欢欢喜喜过大年，红红火火杀猪饭"!

　　昆明宣威杀猪饭酒楼正是适时而生的，它把农村的习俗和美味搬到城市，让各界朋友在都市里也能品尝到正宗的杀猪饭。酒楼提倡绿色、环保、无公害食物，以宣威农家喂养的土猪肉为原料，做出各种美味佳肴。自2004年9月成立以来，宣威杀猪饭酒楼以绿色无公害的优质宣威土猪肉，纯正美味的宣威火腿，独具特色的宣威民间菜肴，优质热忱的服务态度，舒适幽雅的就餐环境，让宣威老乡有回家杀猪过年的闲适与欢欣，让四方好友品尝到独一无二的美味佳肴。地道的宣威风味和优质服务深受昆明人的欢迎和喜爱，获得社会各界人士的赞美，并于2008年7月荣膺云南省烹饪协会"团体金奖"的殊荣，在昆明至今已有了六家分店，欢迎品尝地道的宣威美食!

　　新迎店

　　地址:昆明市新迎北区新兴路胜利花园(机电小区对面)

　　兴苑店

　　地址:昆明市西山区兴苑路消防大队对面

　　关上店

　　地址:昆明市官渡区关通路77号(近盛天龙大酒店)

　　西坝店

　　地址:昆明市昆明市西山区西坝路8号(青年大厦省妇联对面)

　　金碧店

　　地址: 昆明市西山区金马碧鸡坊南侧鱼课司街