瘦猪肉，香菜段() 盐，料酒，味精，孜然粉，水淀粉，味精，甜酱(适量) 花椒几粒，蒜片(适量)

• 中文名称 孜然肉片
• 主要原料 肉片
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

所需食材

　　瘦猪肉，香菜段， 盐，料酒，味精，孜然粉，水淀粉，味精，甜酱(适量) 花椒几粒，蒜片

制作过程

　　厨艺心情：美食吧，就是看做饭人的心情，用心去做，哪怕和别人做的菜不一个味道，还是很好吃的

　　详细步骤：肉洗净切成薄片，用各种调味料拌匀后腌制一会，孜然味道看个人的口味，可以随意加，我加的就不是很多，但是炒出来有孜然味；油锅热后放入蒜片和花椒粒爆香后放入肉片煸炒；炒熟后放入香菜翻几番关火，出锅就行了。

　　注意事项：今天炒的时候香菜炒的过了，要是早点盛出来卖相就更好了。

孜然肉片

如何制作

　　步骤一：将肉切成薄片，洗净

　　二：将葱切成丝，将香菜洗净，切成小段

　　三：将肉片抄水，开锅后捞出，沥干水

　　四：锅内放油，干辣椒，将肉片放入锅内，撒入适量盐，孜然，搅拌均匀

　　五：出锅前放入葱丝香菜，不仅美味而且美观