孕妇鸽子汤是一款补品汤类，制作原料主要有鸽子、山药、黑木耳等。其不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，还有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

• 中文名 孕妇鸽子汤
• 主要食材 鸽子
• 分类 炖品
• 口味 咸鲜
• 菜品特色 用料简单，营养丰富

所需食材

　　鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。

制作方法

　　1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;

　　2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;

　　3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;

　　4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;

　　5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

食用须知

　　现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。