奇夸克(Strange quark)是夸克的一种，它属于费米子，在夸克里是第四重的(第三轻的)，质量介于80 到130 MeV之间，它的电荷是，奇异数为−1，自旋为1⁄2。

• 中文名 奇夸克
• 外文名 Strange quark
• 命名者 默里·盖尔曼和兹韦格
• 粒子类型 费米子
• 带电量 -1/3e

　　奇夸克曾在1947年跟k介子发现，但当时只辨认出k介子而没认出奇夸克，是直到1964年默里·盖尔曼和兹韦格建立夸克模型后才被确认。