大豆豆粕是大豆经过提取豆油后得到的副产品，大豆豆粕主要用作牲畜及家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品、健康食品及化妆品，此外还用作抗菌素原料使用。

• 中文名 大豆豆粕
• 营养成分 蛋白质
• 低聚糖 10%~15%
• 主要用作 牲畜及家禽饲料的主要原料
• 分类 一浸豆粕 二浸豆粕

　　定义:大豆豆粕又称"大豆粕"，是大豆经过提取豆油后得到的副产品。

　　1 分类:根据提取方法不同:

　　一浸豆粕: 用浸提取油后得到的副产品

　　二浸豆粕:压榨取油后再经过浸提取油后得到的副产品

　　一浸豆粕的生产工艺较为先进, 蛋白质含量高, 是目前国内外现货市场上流通的主要产品。

　　2 物理性质:呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，具有烤大豆香味

　　3 营养成分: 蛋白质:45%~52%;

　　低聚糖:10%~15%;

　　多糖和纤维素:20%~25%

　　主要用作牲畜及家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品、健康食品及化妆品，此外还用作抗菌素原料使用。

　　豆粕作为植物蛋白的主要来源，其价格波动大、产业链长、参与企业多、影响范围广，这使企业避险和投资需求都比较强烈。因此，豆粕被作为期货交易品种。