壹鼎旺冷锅串串香又名壹鼎旺冷锅香串串，源自四川成都，

• 中文名 壹鼎旺冷锅串串香
• 又名 壹鼎旺冷锅香串串
• 源自 四川成都
• 特色 源于川味、料碟多样、特色鲜明
• 公司 阳光巴士

简介

　　是结合四川传统火锅、麻辣烫、冷锅鱼等小吃的一种演变，但更有特色。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

　　如今壹鼎旺冷锅串串香已创新出了多种经营形式，正在创造一个经久不衰的行业，开辟着全新的消费市场!并一改昏暗小气的传统串串香店造型，店内清洁明亮、环境风雅、气氛舒适，令顾客用起餐来身心愉悦。

特色

　　壹鼎旺冷锅串串香不仅入口麻辣香味，价格也实惠，素的五毛，荤的1元，有些特质的2、3元不等。冷锅串串 的菜品各种各样，素的有:藕片，土豆，大头菜，海白菜，海带，青笋，贡菜，莴笋，豆腐，西兰花等荤的有:郡肝，鸡爪，鸭掌，鸡肉，翅膀，特质的有:脆皮肠，火腿肠，兔子.......

串串香

价值

　　壹鼎旺冷锅串串香，植根于美食之都--成都，发展于阳光巴士餐饮网原有的冷锅串串香技术培训，有着鲜明的文化特色，深厚的技术根基，强大的竞争优势。经过一系列的加盟筹备，壹鼎旺已完善了加盟配套的各个环节，形成了独创的加盟体系。并与国内知名调味品生产厂商，达成了合作。为保障加盟商开店赚钱，提供了强而有力的保障。

　　不同于业内其他加盟的是，壹鼎旺冷锅串串香首次提出了拎包式开店的加盟模式。加盟"壹鼎旺"冷锅串串香，不需加盟商多操一份心，就可收获十分满意。让加盟商开店更省心，操作更简单，赚钱更容易。壹鼎旺冷锅串串香加盟费只需3.48万，你想到的服务都会有，你没想到的服务我们也会提供!

　　壹鼎旺冷锅串串香加盟服务主要包括:品牌使用;技术培训;开店所需全部用品赠送(大到桌椅板凳，小到盆瓢碗筷，店内店外，要用到的都会有);选址指导;装修设计;宣传策划、海报设计;经营跟踪指导;部分经营产品配送等。

　　加盟壹鼎旺冷锅串串香，帮你省去开店中的一切麻烦事儿，为你开店赚钱保驾护航。如果你自己连店都懒得管，那么你也可以以"投资"的心态来做。雇个员工，总投资3-5万，就每个月数数钱，就可做个自由的"甩手老板"!配料

做法

　　佐料:川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱

　　主料:嫩鸡腿，乳鸽(两只,视汤多少而定)，猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油:猪油，牛油，菜仔油

　　做法

　　一、熬汤:猪子骨两斤，洗净砸碎;老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一切加足冷水，切忌中途添加冷水)。

　　二、备菜:菜洗净，去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片，分别装盘。

　　三、备味碟:一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。

区别

　　壹鼎旺冷锅串串香，与传统串串香却着很大区别。传统串串香必须自己操作，自涮自烫。壹鼎旺冷锅串串香是由顾客挑选好菜品后，交由店内统一烹煮，每桌不需要再生火。店里更干净，卫生，安全，相对更节约能源，能降低经营成本。同时，顾客一餐吃完，身上不会有火锅异味。