塌棵菜(学名:Brassica narinosa L. H. Bailey )是十字花科，芸苔属二年生草本植物(或栽培成一年生草本植物)，高可达40厘米，全株无毛，根粗大，顶端有短根颈;茎丛生，基生叶莲座状、叶片圆卵形或倒卵形，墨绿色，有光泽，中脉宽，有纵条纹，侧脉扇形;叶柄白色，稍有边缘，总状花序顶生;花淡黄色，萼片长圆形，顶端圆钝;花瓣倒卵形或近圆形，长角果长圆形，果瓣具显明中脉及网状侧脉;喙宽且粗，种子球形，深棕色，种脐显著。3-4月开花，5月结果。

原分布于中国，南京、上海一带栽培最多，塌棵菜性喜冷凉，不耐高温，喜光，对土壤适应性较强，

塌棵菜是冬季主要蔬菜之一。

(概述图参考来源:中国自然标本馆 )

• 别名 塌菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜、瓢儿菜
• 中文名称 塌棵菜
• 拉丁学名 BrassicanarinosaL. H. Bailey
• 界 植物界
• 门 被子植物门

形态

　　二年生草本，高30-40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。基生叶少，密生，短且宽，显著皱缩，圆卵形或倒卵形，长10-20厘米，先端圆形，基部宽楔形，全缘或有疏生圆齿，不裂或基部有1-2对不显著裂片，中脉宽，侧脉近扇形，叶柄白色，宽8-20毫米，稍有边缘，有时具叶的裂片;上部茎生叶近圆形或圆卵形，长4-10厘米，全缘，基部抱茎。花直径6-8毫米;萼片直立开展，黄色，长圆形，长4-5毫米;花瓣浅黄色，长圆形，长约8毫米，具爪。长角果圆柱形，长2-4厘米，喙粗，长4-8毫米;果梗粗壮，伸展或上部弯曲;种子圆球形，直径1毫米，深褐色。花期2-3月，果期4-5月。

文献

　　Brassica narinosa Bailey (1922), (1930); Cheo (1948); 江苏南部种子植物手册 (1959)*; "图鉴" (1972)*; C. Y. Wu (1984); X. L. Yang (1988).

塌棵菜

　　Brassica chinensis L. var. rosularia Tsen et Lee (1942); 内蒙古植物志 (1978)*.