这道菜非常好吃，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓

土豆炖牛腩这道菜要做的好吃，最关键的是要选用牛腩肉，虽然说牛键子也可以拿来红烧，但会少了些筋筋拽拽的味道。

• 中文名称 土豆炖牛腩
• 主要食材 牛腩1斤、土豆2个
• 分类 家常菜
• 调料 八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片

菜品特色

　　这道菜非常好吃，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓

　　土豆炖牛腩这道菜要做的好吃，最关键的是要选用牛腩肉，虽然说牛键子也可以拿来红烧，但会少了些筋筋拽拽的味道。

做法

　　牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、 葱花

土豆炖牛腩有关图片

　　因为我比较懒，而且太晚要节约时间，所以整个过程我都用的是高压锅，咔咔

　　1、牛腩切块飞水待用

　　2、土豆削皮切块待用

　　3、高压锅里浇上适量色拉油，7成热下蒜瓣、姜片爆香，再陆续加入八角、

　　桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。 改上

土豆炖牛腩其他系列

　　锅盖和气阀，高压锅炖15分钟。

　　4、15分钟后关火，高压锅冷却(可以直接在水龙头下淋1分钟)，开盖，

　　倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水(如果之前已经够味就不能再

　　加盐)，继续用高压锅炖15分钟。

　　5、15分钟之后，高压锅冷却即可开锅装盘，洒上葱花，上桌。

营养价值

　　清热解毒，开胃暖身。