喜籽瓜，属葫芦科，原产于中国湖南道县。喜籽瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。

喜籽瓜别名"洗子瓜"，顾名思义就是吃了瓜瓤，把瓜子洗出来留着。夏天喜欢赶集，一群人围着一个装满"洗子瓜"的箩筐，3分钱、五分钱一个，随手打烂一个瓜，比着谁的瓜是红的、谁的瓜是黄的、谁的瓜好吃，吃着笑着，解暑开心，回味无穷。如今，每年买一些"洗子瓜"，每天放1、2个到冰箱，下班回来，吃上一个，解暑消乏、营养卫生，也不用当心添加剂。是最好的天然饮料。

• 中文学名 喜籽瓜
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 双子叶植物纲
• 目 葫芦目

基本信息

　　喜籽瓜，属葫芦科，原产于中国湖南省最南部的江华瑶族自治县。喜籽瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色无花纹，果瓤多汁为白色或淡黄色（罕见红色），夏季盛产。其瓜籽为红色。

喜籽瓜

形态特征

　　外形类似西瓜，但多为圆形，果皮颜色类似西瓜中的“黑美人”，果瓤为白色或淡黄色，其籽粒大色红，颇有喜庆之气，故命名为喜籽瓜（民间也称喜子瓜或洗籽瓜）。瓜籽可经晒干另作食用。

地理分布

　　喜籽瓜目前只生长在中国南部，据了解原产地在湖南省永州市的江华瑶族自治县，至今未远传其它地区。此地带区位于广东、广西、湖南三省交界处，气温却远低于三省的平均气温，非常适宜喜籽瓜的生长。

栽培技术

　　栽培技术与西瓜完全相同。

优点

　　① 果瓤汁液丰富，为夏季解渴避暑、清热解毒之良品；

　　② 含糖量极少，食用不发胖，适宜糖尿病人食用；

　　③ 果瓤内含植物纤维丰富，利尿通便；

　　④ 内含多种维生素成分，有美容之功效；

　　⑤ 其瓜籽可经晒干后另作食用，籽仁有清香；

　　⑥ 价格便宜，产量大；

　　⑦ 易保存，可批量购买。