啤酒炖猪头骨是一道由猪头骨等食材制成的美食。

• 中文名称 啤酒炖猪头骨
• 用餐人数 3-4人
• 主料 800g猪头骨
• 油 适量

简介

　　亲戚家给了我们半个猪头骨，他们已经给砍成块，只是块很大，肉是没有多少了， 这个老公会做，他用啤酒放到高压锅炖，一开始我还怕做不好吃了，没想到，味道很好，成功呢。

啤酒炖猪头骨

　　用餐人数：3-4人

食材主料

　　800g猪头骨

　　配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量啤酒

　　适量酱油

　　2个大料

　　适量花椒

　　适量大葱

　　适量姜

　　适量蒜

　　2片香叶

制作步骤

　　1猪头骨加开水锅中煮十分钟，取出待用

　　2电压力锅内放入姜片、蒜瓣、大葱段、大料、花椒、香叶

　　3加入少许调和油

　　4将猪头骨放入

　　5加入适量盐

　　6加入适量酱油

　　7倒入啤酒，不要没过骨头，，拌一下后，盖盖子，调到豆筋档，炖大概四十分钟。

　　8电压力锅无气压时，开盖，出锅前加入适量鸡精即可[1]

小贴士

　　猪头骨先用水煮为了去血末