合子有多种解释:

1.同"盒子";2.中草药名，即榼藤子;3.合子，指合门使的官署;4.小屋，屋里(包括船屋)的一间;5.数学上用来指代和数;6.生物学上是有性生殖的生物雌雄配子结合后的细胞结构的统称;7.传统面食。

• 中文名称 合子
• 分类 民间小吃
• 口味 香脆可口
• 主要食材 韭菜、鸡蛋，茴香、猪肉
• 所属地区 京、津、晋等地区

词语概念

基本信息

　　词目:合子

　　拼音:hé zǐ

　　注音:ㄏㄜˊ ㄗㄧˇ

引证解释

　　1. 即盒子。盛物之器，有盖，可开合。

　　唐 孟棨 《本事诗·情感》:"车中投一红巾，包小合子，实以香膏。"《太平广记》卷三一○引《传奇·张无颇》:"大娘曰:'某有玉龙膏一合子，不惟还魂起死，因此亦遇名姝。'" 宋 陆游 《老学庵笔记》卷七:"俄持一小玉合子至，合中有药，色正黄。"

　　2. 中草药名，即榼藤子。参阅 明 李时珍 《本草纲目·草七·榼藤子》。

　　3. 合子:指合门使的官署。

　　宋 陆游 《老学庵笔记》卷八:"执政甫归，合子弹章副本已至矣。"

　　4. 小屋;屋里(包括船屋)的一间。

　　宋 孟元老 《东京梦华录·驾幸临水殿观争标锡宴》:"大龙船约长三四十丈，阔三四丈，头尾鳞鬣，皆雕镂金饰，楻版皆退光，两边列十合子，充合分歇泊。" 明 归有光《项脊轩志》:" 项脊轩 ，旧南合子也。室仅方丈，可容一人居。"

　　5.数学方面，在数论中，使用此词用来指代和数。

民间小吃

　　合子是中国北方，尤其是在京、津、晋等地区流行的一种传统面食。韭菜鸡蛋馅料是最常见和最受欢迎。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。它属于馅饼类，半圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。其馅料主要有韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉。根据馅料不同，合子大致分为韭菜合子、韭菜鸡蛋合子、香煎韭菜合子、茴香合子、荠菜猪肉合子、猪肉瓜皮馅合子、猪肉菠菜馅盒子、鲜肉西葫芦荞麦合子、西葫芦鲜肉荞麦合子等。

　　另外，北方有风俗曰:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。因此合子也含有团团圆圆的美好寓意。