叉烧炒面是广东省传统的名点，属于粤菜系。主要食材有面条、叉烧肉。

• 中文名 叉烧炒面
• 主要食材 面条
• 分类 粤菜
• 口味 可口
• 辅料 叉烧肉，葱、香菜、酱油

制作原料

　　面条300克，叉烧肉100克，葱、香菜、酱油、盐各适量。

制作过程

　　①将叉烧肉切成丝状，待用; ②将面条，放入油锅中，当面条有五六成熟时，放入叉烧肉条，葱丝，香菜，盐，稍炒片刻即可。