十二道锋味
《十二道锋味》是浙江卫视推出的明星美食真人秀，由谢霆锋担任主厨主持。
节目中谢霆锋变成暖心主厨，邀请明星朋友一起遍访世界美食，寻找美食背后的故事，共同开启以美食为载体的"心灵之旅"。
《十二道锋味》包括:《十二道锋味第一季》、《十二道锋味第二季》、《十二道锋味第三季》。第一季于2014年7月12日每周六21:10在浙江卫视首播 ，于2014年9月27日收官 ;第二季于2015年8月1日每周六22:00在浙江卫视首播 ，于2015年10月24日收官 ;第三季2016年9月10日起每周六22:00在浙江卫视首播 ，于2016年11月26日收官 。
2018年11月24日，《十二道锋味》更名为《锋味》在浙江卫视首播。
- 中文名称 十二道锋味
- 外文名称 CHEF NIC
- 别名 12道锋味
- 国家/地区 中国内地
- 类型 生活服务类明星美食真人秀
节目形式
节目背景
2012年，浙江卫视总监夏陈安提出"自制强台、开放办台"的战略思想，《中国好声音》成为该策略成功的注脚 。而谢霆锋的梦想是做一名真正的厨师，但从12岁出道以来，这个梦想就一直被延迟。此次有跟浙江卫视合作的机会，谢霆锋就决定做一个真正的心里想做的美食节目，完成自己的"男厨"梦 。
节目制作
为了保证频道"中国蓝"气质的统一，浙江卫视做了制度设计:几乎浙江卫视每一档制播分离的节目，都会派驻执行制片人、主力导演、后期剪辑等岗位人员进行混编作战。
浙江卫视在《十二道锋味》中参与度非常高，是主出品方。无论是从厨艺秀转化为海外探索真人秀的模式演化，还是每一集的剧本策划、每一站海外的拍摄，甚至每一期中一个故事结尾+另一个故事开头这种美剧剪辑模式，都来自于浙江卫视团队的创意和把关。从观看近30个美食节目，到形成模式，到最后剪辑成符合内地观众欣赏口味的叙事节目，浙江卫视战略发展中心的模式研究部都参与了全程的工作。
创作团队
出品人 | 总策划 | 总制片人 | 总导演 | |
|---|---|---|---|---|
第一季 | 王俊、杨受成、郑伟龙 | 陶燕 | 梁慧仪、冯军、章碧珍 | 陈仲祥 |
第二季 | 王俊、杨受成、郑伟龙 | 王俊、霍汶希 | 俞杭英、霍汶希、章碧珍 | 张杰 |
第三季 | 王俊、杨受成、郑伟龙 | 王俊、章碧珍 | 霍汶希 | 陈仲祥 |
注:以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料:
节目列表
第一季
期数 | 播出日期 | 主题 | 嘉宾 | 拍摄地点 | 锋味厨房 |
|---|---|---|---|---|---|
第一期 | 20140712 | 巴黎恋人 | 范冰冰 | 法国 | 舒芙蕾 |
第二期 | 20140719 | 不忘初心 | 张家辉、房祖名、霍汶希 | 澳大利亚 | 芒果鳕鱼 |
第三期 | 20140726 | 致青春的约定 | 周笔畅、霍汶希 | 法国、北京 | 红酒烩猪蹄 |
第四期 | 20140802 | 给爸爸的礼物 | 房祖名、成龙 | 意大利 | 提拉米苏 |
第五期 | 20140809 | 带着爸爸去旅行 | 谢贤、陈妍希 | 西班牙 | 黑毛猪叉烧分子料理 |
第六期 | 20140816 | 我在你身边 | 谢贤、蔡卓妍 | 西班牙 | 酥皮鹌鹑蛋 |
第七期 | 20140823 | 吃不胖的朋友 | 桂纶镁 | 新加坡 | 叻沙 |
第八期 | 20140830 | 重回十七岁 | 容祖儿 | 瑞士 | 威林顿牛排 |
第九期 | 20140906 | 给爸妈做顿饭 | 林丹、海清 | 内蒙古、辽宁 | 香茅椰汁煮青口 |
第十期 | 20140913 | 我家有个吃货 | Angelababy | 澳门 | 咖喱羊肉 |
第十一期 | 20140920 | 最爱吃的路边摊 | 陈奕迅、白冰 | 香港 | 鸡蛋仔 |
第十二期 | 20140927 | 爱的就是你 | 文章、蔡卓妍 | 杭州 | 茶熏鸡 |
参考资料:
第二季
期数 | 播出日期 | 传奇菜 | 嘉宾 | 拍摄地点 | 锋味厨房 |
|---|---|---|---|---|---|
第一期 | 20150801 | 北京烤鸭 | 佟丽娅 | 北京怀柔 | 五果鸭 |
第二期 | 20150808 | 红烧臭鳜鱼 | 唐嫣 | 安徽黄山 | 墨碎白鳕 |
第三期 | 20150815 | 蕨菜茶干 | 杨幂 | 安徽黄山 | 软玉枫霜 |
第四期 | 20150822 | 菠萝咕噜肉 | 井柏然、秦海璐 | 广东佛山 | 大漠风沙翅 |
第五期 | 20150829 | 干炒牛河 | 古巨基、海鸣威、刘雁之、思漩 | 广东佛山 | 花涧香展 |
第六期 | 20150912 | 香菇草牙 | 孙楠、吉克隽逸 | 云南建水 | 紫芋绵绵包 |
第七期 | 20150919 | 汽锅鸡 | 李云迪、赵丽颖 | 云南建水 | 什菌蒸蛋 |
第八期 | 20150926 | 蟹粉狮子头 | 林忆莲 | 上海 | 芝香薄脆煎饺 |
第九期 | 20151003 | 浔蹄 | 郑秀妍、凤凰传奇 | 浙江南浔 | 元气汤蒸饭 |
第十期 | 20151010 | 水煮牛肉 | 张静初 | 四川自贡 | 五彩酿千香 |
第十一期 | 20151017 | 辣子鸡 | 唐艺昕、李宇春 | 重庆 | 脆的四重奏 |
第十二期 | 20151024 | 椰汁东山羊 | 林峯、伊一、肖央 | 海南万宁 | 赛蟹鲜 |
参考资料:
第三季
期数 | 播出日期 | 主题 | 旅行地 | 嘉宾 | 锋味厨房 |
|---|---|---|---|---|---|
第一期 | 20160910 | 隐娘在台北 | 台湾 | 舒淇、周冬雨、马思纯 | 三星葱鲷鱼 |
第二期 | 20160917 | 狂野非洲 | 肯尼亚 | 杨紫琼、谢贤 | 咖啡三明治 |
第三期 | 20160924 | "泰"不简单 | 泰国 | 阮经天 | 藜麦猪颈肉柚子沙律 |
第四期 | 20161001 | 甜蜜制造 | 日本东京 | 蔡依林 | 蛋白霜蛋糕 |
第五期 | 20161008 | 铁汉柔情 | 日本京都 | 甄子丹 | 虾骨柔情天妇罗 |
第六期 | 20161015 | 极光传说 | 芬兰 | 萧敬腾 | 锋味纸包鱼 |
第七期 | 20161022 | 一往情"参" | 韩国 | twins | 锋味石锅拌饭 |
第八期 | 20161029 | 企鹅爸爸 | 南非 | 杨紫琼、谢贤 | 鸵鸟蛋芝士蛋糕 |
第九期 | 20161105 | 笑傲太湖 | 江苏、浙江 | 吴君如、李荣浩 | 银鱼白虾意大利面 |
第十期 | 20161112 | 锋味江湖 | 夏威夷、香港 | 曾志伟、王太利、林允、白冰 | 锋味狮子头 |
第十一期 | 20161119 | "画"样年华 | 英国伦敦 | 张曼玉、容祖儿 | 酥皮鸡肉派 |
第十二期 | 20161126 | 勇者无惧 | 英国伦敦 | 张曼玉、陈伟霆 | 锋味面包布丁 |
参考资料:
参演嘉宾
固定主持
简介 | 海报 |
|---|---|
谢霆锋 (中国香港男演员、歌手、音乐创作人、制作人、主持人、青年企业家、PO朝霆创始人，代表作:线人、半支烟、小鱼儿与花无缺、玉蝴蝶、黄种人、逆战、活着Viva、因为爱所以爱、谢谢你的爱1999) |
参考资料:
嘉宾介绍
第一季 |
|---|
范冰冰(中国内地女演员、制片人、歌手，代表作:观音山、我不是潘金莲、二次曝光、苹果、手机) |
张家辉(中国香港男演员、导演，代表作:低压槽、激战、线人、赤道、扫毒、大追捕、证人) |
房祖名(中国香港男演员、歌手，代表作:千机变2、追影、花木兰、边走边唱、分手说爱你) |
周笔畅(中国内地女歌手、词曲创作人、演员，代表作:笔记、谁动了我的琴弦、一周年、对嘴、隔墙花) |
成龙(中国香港男演员、导演、动作指导、制作人、编剧、歌手，代表作:警察故事、醉拳、尖峰时刻) |
谢贤(中国香港男演员、导演、编剧，代表作:萧十一郎、千王之王、万水千山总是情、射雕英雄传) |
陈妍希(中国台湾女演员、歌手，代表作:那些年，我们一起追的女孩。、神雕侠侣、听说) |
蔡卓妍(中国香港女歌手、演员，代表作:下一站天后、戏王之王、雏妓、齐天大圣孙悟空、二缺一) |
桂纶镁(中国台湾女演员，代表作:蓝色大门、不能说的秘密、海洋天堂、女人不坏、女朋友·男朋友) |
容祖儿(中国香港女歌手，代表作:挥着翅膀的女孩、我的骄傲、搜神记、天窗、痛爱、心淡、习惯失恋) |
林丹(中国羽毛球男子单打项目运动员，2008年北京奥运会、2012年伦敦奥运会羽毛球男单冠军) |
海清(中国内地女演员、舞蹈家，代表作品:双面胶、蜗居、后厨、媳妇的美好时代、心术、小别离) |
Angelababy(中国香港女演员、模特，代表作:夏日乐悠悠、第一次、微爱之渐入佳境、鬼吹灯之寻龙诀) |
陈奕迅(中国香港男歌手、演员，代表作:我的快乐时代、K歌之王、你的背包、十年、浮夸、最佳损友) |
白冰(中国内地女演员，代表作:神话、苦咖啡、幻城、隋唐演义、宫锁珠帘、红楼梦、婚前协议) |
文章(中国内地男演员、导演，代表作:雪豹、裸婚时代、失恋33天、海洋天堂、小爸爸、奋斗) |
第二季 | 期数 |
|---|---|
佟丽娅(中国内地女演员，代表作:北京爱情故事、宫锁心玉、刀客家族的女人) | 1 |
唐嫣(中国内地女演员，代表作:长在面包树上的女人、何以笙箫默、克拉恋人) | 2 |
杨幂(中国内地女演员、歌手、制片人，代表作:宫、仙剑奇侠传三、小时代) | 3 |
井柏然(中国内地男演员、歌手，代表作:相爱穿梭千年、捉妖记、微微一笑很倾城) | 4 |
秦海璐(中国内地女演员，代表作:榴莲飘飘、桃姐、钢的琴) | 4 |
古巨基(中国香港男歌手、演员、主持人，代表作:情深深雨蒙蒙、爱与诚、爱得太迟) | 5 |
海鸣威(中国内地男歌手，代表作:我的回忆不是我的、Dance Dance Dance、工体爱情故事) | 5 |
孙楠(中国内地男歌手、演员、配音、导演，代表作:不见不散、你快回来、红旗飘飘) | 6 |
吉克隽逸(中国内地女歌手，代表作:一首心歌、即刻出发、钟馗伏魔:雪妖魔灵) | 6 |
赵丽颖(中国内地女演员，代表作:陆贞传奇、花千骨、加油吧实习生) | 7 |
李云迪(国际钢琴家，代表作:走进新时代、幻想即兴曲、安可集) | 7 |
林忆莲(中国香港女歌手、演员，代表作:至少还有你、爱上一个不回家的人、当爱已成往事) | 8 |
郑秀妍(韩国女歌手、演员、设计师，代表作:一年后、冷面、Sweet Delight) | 9 |
凤凰传奇(中国内地男女音乐组合，成员:杨魏玲花、曾毅，代表作:月亮之上、荷塘月色、最炫民族风) | 9 |
张静初(中国内地女演员，代表作:孔雀、花腰新娘、芳香之旅) | 10 |
唐艺昕(中国内地女演员，代表作:甄嬛传、陆贞传奇、加油爱人) | 11 |
李宇春(中国内地女歌手、音乐制作人、演员，代表作:下个路口见、和你一样、再不疯狂我们就老了) | 11 |
林峯(中国内地男歌手、演员，代表作:大唐双龙传、使徒行者、少年四大名捕) | 12 |
第三季 | 期数 |
|---|---|
舒淇(中国台湾女演员、模特，代表作:非诚勿扰、西游·降魔篇、刺客聂隐娘) | 1 |
马思纯(中国内地女演员，代表作:七月与安生、他来了，请闭眼、左耳) | 1 |
周冬雨(中国内地女演员，代表作:山楂树之恋、七月与安生、同桌的你) | 1 |
杨紫琼(马来西亚华裔女演员，代表作:超级警察、007之明日帝国、卧虎藏龙) | 2、8 |
阮经天(中国台湾男演员、模特，代表作:命中注定我爱你、败犬女王、艋舺) | 3 |
蔡依林(中国台湾女歌手，代表作:说爱你、爱情36计、舞娘、日不落) | 4 |
甄子丹(中国香港男演员、导演，代表作:叶问、西游记之大闹天宫、极限特工3:终极回归) | 5 |
萧敬腾(中国台湾男歌手、演员，代表作:王妃、怎么说我不爱你、会痛的石头) | 6 |
Twins(中国香港女子演唱组合，代表作:下一站天后、Touch of Love) | 7 |
吴君如(中国香港女演员、歌手，代表作:家有喜事、赌圣、功夫足球) | 9 |
李荣浩(中国内地男歌手、制作人，代表作:模特、李白、喜剧之王、不将就) | 9 |
曾志伟(中国内香港演员、导演、主持人，代表作:哪吒、无间道、甜蜜蜜) | 10 |
王太利(中国内地男歌手、演员，代表作:老男孩、父亲、小苹果) | 10 |
林允(中国内地女演员，代表作:美人鱼、爵迹、西游伏妖篇) | 10 |
白冰(中国内地女演员，代表作:神话、苦咖啡、幻城、隋唐演义) | 10 |
张曼玉(中国香港女演员，代表作:阮玲玉、甜蜜蜜、花样年华) | 11、12 |
容祖儿(中国香港女歌手，代表作:挥着翅膀的女孩、我的骄傲、小小) | 11 |
陈伟霆(中国香港男演员、歌手，代表作:古剑奇谭、蜀山战纪之剑侠传奇、老九门) | 12 |
参考资料:
节目原声
歌曲 | 演唱者 | 作词 | 作曲 | 季数 |
|---|---|---|---|---|
锋味 | 谢霆锋 | 周耀辉 | 谢霆锋;陈子龙 | 第一、三季 |
回甘 | 谢霆锋 、羽泉、陈伟霆、马苏 | 胡海泉 | 谢霆锋 | 第二季 |
参考资料:
播出信息
播出平台
季度 | 播出平台 | 首播日期 | 播出时间 | 接档 | 被接档 |
|---|---|---|---|---|---|
第一季 | 浙江卫视 | 2014年7月12日 | 每周六晚21:10 | 中国好舞蹈 | 中国梦想秀第八季 |
第二季 | 2015年8月1日 | 每周六晚22:00 | 出发吧爱情 | 燃烧吧少年 | |
第三季 | 2016年9月10日 | 熟悉的味道第一季 | 食在囧途 |
参考资料:
收视率
期数 | 播出日期 | 收视率% | 排名 | 收视份额% |
|---|---|---|---|---|
第一期 | 2014年7月12日 | 0.953 | 5 | 2.76 |
第二期 | 2014年7月19日 | 0.646 | 6 | 1.869 |
第三期 | 2014年7月26日 | 1.227 | 3 | 3.66 |
第四期 | 2014年8月2日 | 1.241 | 3 | 3.68 |
第五期 | 2014年8月9日 | 1.434 | 3 | 4.22 |
第六期 | 2014年8月16日 | 1.598 | 3 | 4.47 |
第七 期 | 2014年8月23日 | 1.329 | 3 | 3.80 |
第八期 | 2014年8月30日 | 1.213 | 3 | 3.51 |
第九期 | 2014年9月6日 | 1.394 | 3 | 4.15 |
第十期 | 2014年9月13日 | 0.789 | 6 | 2.28 |
第十一期 | 2014年9月20日 | 1.046 | 4 | 3.08 |
第十二期 | 2014年9月27日 | 1.123 | 3 | 3.43 |
- 数据来源为央视索福瑞，调查范围为四岁以上观众
- 排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名，并不一定为同一时段
期数 | 播出日期 | 收视率% | 排名 | 收视份额% |
|---|---|---|---|---|
第一期 | 2015年8月1日 | 1.000 | 7 | 4.25 |
第二期 | 2015年8月8日 | 0.961 | 7 | 4.05 |
第三期 | 2015年8月15日 | 1.262 | 4 | 5.31 |
第四期 | 2015年8月22日 | 1.013 | 6 | 4.23 |
第五期 | 2015年8月29日 | 0.840 | 7 | 3.40 |
第六期 | 2015年9月12日 | 1.036 | 6 | 4.40 |
第七期 | 2015年9月19日 | 0.774 | 8 | 4.12 |
第八期 | 2015年9月26日 | 0.814 | 8 | 3.77 |
第九期 | 2015年10月3日 | 0.911 | 7 | 3.87 |
第十期 | 2015年10月10日 | 1.258 | 5 | 5.39 |
第十一期 | 2015年10月17日 | 1.190 | 5 | 4.95 |
第十二期 | 2015年10月24日 | 0.946 | 7 | 4.11 |
- 数据来源为央视索福瑞，调查范围为四岁以上观众
- 排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名，并不一定为同一时段
- 因9月3日为中国人民抗日战争胜利纪念日，2015年9月1日至5日暂停所有娱乐节目播出，停播一周。
期数 | 播出日期 | 收视率% | 排名 | 收视份额% |
|---|---|---|---|---|
第一期 | 2016年9月10日 | 1.465 | 3 | 6.87 |
第二期 | 2016年9月17日 | 1.256 | 4 | 6.33 |
第三期 | 2016年9月24日 | 1.601 | 3 | 7.27 |
第四期 | 2016年10月1日 | 1.628 | 3 | 7.50 |
第五期 | 2016年10月8日 | 1.367 | 2 | 6.79 |
第六期 | 2016年10月15日 | 1.255 | 4 | 5.84 |
第七期 | 2016年10月22日 | 1.404 | 3 | 6.43 |
第八期 | 2016年10月29日 | 1.141 | 3 | 5.44 |
第九期 | 2016年11月5日 | 1.356 | 3 | 6.46 |
第十期 | 2016年11月12日 | 1.411 | 3 | 6.41 |
第十一期 | 2016年11月19日 | 1.288 | 5 | 5.80 |
第十二期 | 2016年11月26日 | 1.146 | 5 | 5.59 |
- 数据来源为央视索福瑞，调查范围为四岁以上观众
- 排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名，并不一定为同一时段
节目评价
《十二道锋味》由浙江卫视和社会制作公司共同研发、共同制作的模式，成了其他电视台研究范本。这种新的合作类型，有利于电视台合理引入社会资源优化节目，同时不失去自己的控制力和频道气质。 (新京报和清华大学博士、影视专家彭侃评)
《十二道锋味》自开播以来便对美食展现出"米其林"级的追求，却又别出心裁地通过美食透视百样人生、传递社会关怀，为观众带来了一场"有口入心"的美食旅程。第三季《十二道锋味》"锋味餐厅"环节的设置，每期节目中谢霆锋都在自己的锋味餐厅下厨招待33位主题人群。通过这种"开宗立派"式的创新尝试，节目组建构起了观众与荧屏美食间的桥梁，巧妙带动社会关怀。 (搜狐娱乐评)