原料

　　三文鱼5克，冰屑800克、鲜粽叶2片，芥末膏l5克、鲜味酱油5克、白醋5克

制法

　　1、将冰屑垫入盘中，洗好的粽叶垫在冰屑上。

三文鱼刺身

　　2、三文鱼切片，放在垫有冰屑的粽叶上。

　　3、芥末膏、鲜味酱油、白醋拌匀，和三文鱼一起上桌即可。