凉拌黄瓜豆腐皮是一道由豆腐皮、黄瓜等食材制成的美食。

• 中文名称 凉拌黄瓜豆腐皮
• 主要食材 豆腐皮
• 调料 凉拌汁、盐、香菜、辣椒油、香油
• 配料 黄瓜

简介

　　吃一一口凉爽的菜，沁人心脾，感觉比热乎乎的饭菜可口好多,根据个人喜好添加辣椒油，开胃无比。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　200g豆腐皮

　　200g黄瓜

配料

　　适量凉拌汁

　　适量盐

　　适量香菜

　　适量辣椒油

　　适量香油

做法

　　1

　　豆腐皮切丝。

　　2

　　锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。

　　3

　　冲水投凉，控干水分。

　　4

　　黄瓜擦细丝。

　　5

　　将控干水分的豆腐皮丝放入。

　　6

　　放上香菜段。

　　7

　　放入盐。

　　8

　　倒入凉拌汁。

　　9

　　淋入少许香油。

　　10

　　加入辣椒油。

　　11

　　搅拌均匀，装盘即可。

注意事项

　　1、豆腐皮丝焯水，可以去除豆腥味。

　　2、凉拌汁可以自己调味，生抽+醋+花椒油。

　　3、根据个人喜好添加辣椒油。