凉拌菠菜粉丝是一道简单的家常菜，主料是菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油。制作简单，食用起来鲜美可口。

• 中文名 凉拌菠菜粉丝
•  主 料  菠菜、粉丝 
• 调 料  盐、香油
• 类 型   凉拌菜

原料

　　菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油

做法

　　1.粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。

凉拌菠菜粉丝

　　2.菠菜捞出放凉水过一下。

　　3.菠菜 粉丝 切小段。姜切末

　　4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。

　　5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油。