凉拌菠菜牡蛎是一种美食，做法简单，耗时短，主料有菠菜150克、牡蛎150克、

• 中文名 凉拌菠菜牡蛎
• 主要食材 核桃仁30克
• 调料 醋2大勺、香油1小勺
• 工艺 煮

　　凉拌菠菜牡蛎:材料:核桃仁30克。调料:酒2大勺、酱油4大勺、汤料1大杯、醋2大勺、香油1小勺、姜1块。

　　特点:口味鲜美，营养丰富。

　　做法:1.菠菜洗净，放在盐水中焯一下。

　　2.牡蛎用盐水洗净、沥干水分。

　　3.锅内放入姜丝、酒、酱油、煮开后放入牡蛎再煮一下。

　　4.核桃仁碾碎。

　　5.将糖、酱油、醋倒入汤料搅拌成浇汁，倒入菠菜、牡蛎中拌匀，再淋上香油即可。也可用蚶子代替牡蛎。