凉拌紫苏叶是以紫苏嫩叶300 克为主料的菜品。

• 中文名称 凉拌紫苏叶
• 主要原料 紫苏嫩叶，精油
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

简介

　　凉拌紫苏叶

原料

　　1. 主料：紫苏嫩叶300 克。

　　2. 调料：精油、味精、酱油、麻油。

制法

　　将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，

凉拌紫苏叶

　　加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。按：紫苏叶含有多种营养成分，

　　特别富含胡萝卜素、维生素C 、B2 。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于强增

　　人体免疫功能，增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功

　　效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康

　　人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。