凉拌紫橄榄是一道菜肴，主要原料有紫橄榄，主要辅料/调料有油、盐、糖、醋等。

• 中文名称 凉拌紫橄榄
• 主要食材 紫橄榄
• 辅料 黄瓜
• 调料 油、盐、糖、醋

　　做法步骤

　　1. 剥几片叶子洗干净，顺便洗根黄瓜;

　　2. 紫橄榄切丝，黄瓜切片;

　　3. 撒盐在紫橄榄丝中，抓匀了;

　　4. 热油，放入花椒，慢慢煸出花椒油，凉一会儿;

　　5. 给菜上放入胡椒粉，花椒粉，适量糖，根据自己的口味来;

　　6. 将花椒油浇入菜中，淋香油，没有白醋，红醋也蛮好的，根据自己口味，搅拌均匀即可!简单吧!大家也试试，换成白醋卖会相更好!