凉拌粉皮-教您凉拌粉皮怎么做，如何做凉拌粉皮才好吃

• 中文名称 凉拌粉皮
• 主要食材 粉皮，蒜，香菜，黄瓜
• 分类 家常菜
• 口味 酸辣
• 工艺 拌

菜系及功效

　　菜系及功效:清爽凉菜

制作材料

　　主料:粉皮,蒜,香菜

做法

　　粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。冰冰凉凉的，酸辣开胃。