冰糖银耳粥是一道传统的特色甜点小吃。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。

• 中文名称 冰糖银耳粥
• 分类 特色甜点小吃
• 口味 甜
• 主要食材 银耳，莲子

原料

　　银耳，莲子，百合，枸杞，红枣，冰糖

做法

　　1、银耳，莲子，百合用清水泡发开。

　　2、先煮银耳，先大火煮开，再慢火炖。

　　3、半个多小时后，放进莲子，再过半小时，放百合片。

　　4、炖至银耳粥比较浓稠了，放进枸杞，红枣，冰糖，再慢火炖会儿。

　　5、起锅了，好滋润的冰糖银耳粥啊。一次可以炖多些，用加盖的瓷碗盛好放进冰箱，可以当冰冻银耳粥喝，也可以再加热喝。