冰糖川贝炖梨是一道由鲜梨、川贝母、冰糖等做成的美食。

• 中文名 冰糖川贝炖梨
• 主要食材 鲜梨、川贝母
• 辅料 冰糖
• 工艺 蒸

材料

　　鲜梨500g、川贝母6g、冰糖30g。

做法

　　1.鲜梨去皮，对半切开，去梨核，切成长5cm左右的大块;2.将梨块适量放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的水;3.大火烧开蒸锅里的水，将小碗放入笼屉，盖上盖，大火蒸30分钟，梨肉软烂即可食用。