冬阴功乌鱼汤是一道家常菜，主要原料是鱼露、乌鱼。

• 中文名 冬阴功乌鱼汤
• 配料 精盐10克椰浆3勺
• 营养成份 富含蛋白质、脂肪、钙

菜名

　　冬阴功乌鱼汤，乌鱼也称黑鱼，它肉质细嫩，骨刺很少，富含蛋白质，据称其蛋白质的含量甚至超过了鸡肉和牛肉。乌鱼可补脾益气、利水去湿、祛风消炎的功效，是妊娠期食疗的极佳选择。

原料

　　·乌鱼1尾

　　·鱼露2勺

　　·青柠汁适量

　　·香茅10克

　　·姜4片

　　·草菇10个

　　·虾5-6只

　　·小米椒少许

　　·椰浆3勺

　　·精盐10克

做法

　　1、将乌鱼收拾干净，用刀在鱼背的两面斜向将鱼肉片开(注意鱼片的根部仍然是粘连在一起的)，再用精盐均匀地涂抹在鱼背和鱼的腹腔内腌制半个小时左右，备用; 2、香茅斜刀切成小段，草菇洗净对半切开，虾去皮挑去虾线备用; 3、取一只净锅，放入少许底油，下香茅、姜、爆香，放入虾仁后放水同煮，待水滚开时放入乌鱼、草菇/鱼露/小米椒、椰浆，调入精盐中火同煮; 4、待鱼快煮熟时，加入青柠汁调出酸味即可。

　　成品特点:

　　酸中带辣，营养开胃。

营养成份

　　乌鱼味甘、性寒，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸等物质，对于妊娠期的水肿、脚气、小便不利、气血不足等症状能起到一定的缓解作用。

　　小贴士:

　　乌鱼为发物，患有疮疖的准妈妈不可食用。