冬瓜盅火锅有利尿消肿，减肥，清热解暑的功效。

• 中文名 冬瓜盅火锅有
• 主要食材 黑皮冬瓜，虫草花
• 口味 原味
• 所需时间 :数小时

做法

　　1.选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖

　　2.去瓜瓢

　　3.瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字

　　4.餐具:不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，不贵，淘宝淘的

　　5.瓜插入锅内刚刚好

　　6.喜欢什么汤料就自己加吧，瓜的外面要放一点水哦，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入

　　7.天然的锅盖

　　8.半小时后可以切瓜入锅内，不要等吃饱再切

食材明细

　　黑皮冬瓜 一截

　　虫草花 适量

　　枸杞子 适量

　　红枣适量

　　姜片 适量

营养价值

　　1. 利尿消肿:冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2. 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3. 清热解暑:冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　相关人群

　　一般人群均可食用。

　　1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食

　　2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。