冬瓜炖鸡腿是一道以鸡腿、冬瓜等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 冬瓜炖鸡腿
• 材料 鸡腿，冬瓜，调料
• 做法 鸡腿切块，冬瓜去皮，

美食材料

　　鸡腿2只，冬瓜400克，盐、胡椒粉、味精各3克，酱油、蒜瓣各8克，白糖2克，料酒、葱段各10克，八角2枚，姜片6克，高汤600克，色拉油50克

美食做法

　　1．鸡腿切块，用清水浸漂，去净血水。冬瓜去皮，切块。

　　2．锅置火上，放入鸡腿炒干表面水分。

冬瓜炖鸡腿

　　3．净锅上火，入油烧热，爆香葱、姜、蒜、八角，放入鸡块煸炒出香味，加高汤、料酒、酱油烧沸，放入冬瓜炖20分钟，用盐、胡椒粉、白糖、味精调味，再炖10分钟出锅即可。