八宝莲子羹是以熟莲子、白果、熟栗子、橘饼、苹果、香蕉、橘子、蜜枣主料制作的药膳。

• 中文名称 八宝莲子羹
• 材料 熟莲子、白果、熟栗子、橘饼、苹果、香蕉、橘子、蜜枣

组成

　　熟莲子50克，白果、熟栗子、橘饼、苹果、香蕉、橘子、蜜枣各25克，白糖、水淀粉各适量。

制法

　　将白果、熟栗子、橘饼、苹果、香蕉、橘子、蜜枣切成与莲子大小相仿的丁，与熟莲子、白糖同入砂锅内，加水适量，置火上煮沸，用水淀粉勾芡，待白果熟后起锅即可。

功效

　　滋补强壮，健脑强身。

保健应用

　　佐餐食用。适用于病后，体虚，年老等气血、津液不足者的辅助食疗。