八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果，只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。

美食名称

　　八宝汤

美食材料

　　腰果50克、白果10克、花旗参10克、当归片6克、元肉10克、杞子10克、鲜淮山250克、（干淮山15克）竹笙10克、蜜枣2—3粒。

美食做法

　　将腰果、白果、花旗参、当归片、元肉、枸杞子、淮山、蜜枣洗净，放水煲2个半到3小时。干淮山先浸泡15分钟，然后飞水，以清除淮山制作过程的硫磺成分。竹笙需用清水先浸泡一小时，待汤煲好放盐时同时放竹笙煮片刻即可饮食。

美食特色

　　口感清甜、浓而不燥、鲜香如口。

美食功效

　　润肺、清肝明目、壮阳、补血。