免烤芝士蛋糕是一道菜品，由主料消化饼、淡奶油和辅料白砂糖、鸡蛋黄、牛油组成。只需用搅拌、冷藏工艺制作即可使用。

• 中文名称 免烤芝士蛋糕
• 主要原料 消化饼，淡奶油
• 辅料 白砂糖、鸡蛋黄、牛油
• 工艺 搅拌、冷藏

材料

　　1 CREAM CHEESE250G、消化饼100G、淡奶油250ML、嘱驼艰白砂糖80G、鸡蛋黄1个、牛油订厦朽归40G、柠檬汁1汤匙、鱼胶粉1汤匙

做法

　　1 先将消化饼放如保鲜袋中用擀面杖撵碎;

　　2 黄油放碗里用微波炉中火1分钟-2分钟至完全融化

　　3 将饼碎和黄油在大容器里搅拌均匀

　　4 将搅拌均匀的黄油饼碎倒到模子里，用手压实并放冰箱冷藏;

　　5 奶酪室温下置40分钟后隔温水打成糊状;

　　6 将白砂糖统统倒到奶臭胶欢酪糊中，继续打颈拘享至融化甩埋您拔;

　　7 将一个鸡蛋黄加到奶酪糊中搅拌均匀;

　　8 用2--3汤匙温水开鱼胶粉，再放微波炉中用中火热40秒，取出搅拌;

　　9 将1--2汤匙柠檬汁加鱼胶粉溶液中，搅拌后倒入奶酪蛋糊中继续打匀;

　　10 在大容器中始终照同一方向打奶油至提起打蛋器奶油大致不滴落;

　　11 将打好的奶油倒入奶酪蛋糊中，小希击恋心搅拌均匀;

　　12 将拌好的糊糊倒到冰过的饼底上，轻轻敲敲模子，再抹平表面。求宙

　　13 冷藏3小时。